Cumu coccu tamago-yaki in una padella antiaderente?

Lista di ingredienti
5 ova 5 g di cipolla verde tritata 3 g di sali

Passi di cucina

1: batte 5 ova in una ciotola cù un pizzicu di salinu è mischjà bè.Aduprate un battitore d'ova o chopsticks per battellu cumplettamente l'ova finu à ch'elli cascanu.Stu passu pò ancu esse fattu da u mischju di l'ova à traversu un sieve, sarà più liscia, dopu aghjunghje scalioli piccati in u mischju d'ova è mischjà bè.

2: Pour in una piccula quantità d'oliu nantu à u focu medium-low, è quandu hè caldu, pour in circa 1/5 di u mischju d'ova, sparghjendu uniformemente nantu à a padedda finu à chì hè semi-solidu.Roll up from right to left, and push to the right, cuntinueghja à versà 1/5 di a mistura d'ova à a manca, gira a padedda finu à semi-solidificatu uniformemente, roll up da diritta à manca, poi spinghje à diritta.

3: Repetite i passi sopra circa 5 volte in totale.

4: Dopu a frittura, pigliate, tagliate in pezzi chjuchi è serve in caldu.

Cunsiglii

1. Se ùn site micca assai bè à frittura d'ova, pudete aghjunghje un pocu amidu à a mistura d'ova in modu chì ùn si rompe facilmente quandu fritte.

2. À u principiu, avete solu versà in una piccula quantità d'oliu, se ti piace più liggeru, pudete lascià fora l'oliu, perchè l'effettu di a padedda non-stick hè megliu cà a padedda generale, pudete lascià fora di l'oliu. oliu.

3. U numaru di ripetizioni dipende da a quantità di mistura d'ova

4. Hè megliu d'utilizà una padella antiaderente per fà tamago-yaki , Facile à coccu, simplice.Sè aduprate l'altru pane deve esse attentu à tuttu u focu apertu, pianu pianu, ùn deve micca aspittà finu à chì a cima di u mischju d'ova hè ancu cottu prima di u voluminu, ùn vi preoccupate micca di u mischju d'ova ùn hè micca cottu, burn ova grossu hè di uovo à u gustu morbidu è teneru.